Il Miele è prodotto naturalmente dalle Api trasformando il nettare che raccolgono dai fiori di piante e alberi. Il nettare è una sostanza zuccherina prodotta da delle particolari ghiandole dei fiori dette “nettarii”. Le api durante i loro voli succhiano il nettare e lo depositano nella “borsa melaria”, una dilatazione del loro esofago. Quando riempiono la borsa melaria, con circa 40 mg di nettare, le api fanno ritorno alle loro arnie dove depositano il nettare ad altre api che lo trasformano in miele e lo depositano nelle cellette esagonali dell’alveare. Quando le cellette si riempiono di miele vengono ben sigillate con la cera.

Il Miele, oltre che dal nettare, può essere anche prodotto a partire dalla Melata, la sostanza zuccherina lasciata sugli alberi da altri insetti, che le Api provvedono a raccogliere e mettere nella loro “borsa melaria”.

Noi raccogliamo al masimo il 20% del miele prodotto dalle famiglie di api, e lo smieliamo con cura senza l’aggiunta di alcun altro prodotto e senza alcun tipo di lavorazione aggiuntiva alle procedure minime di estrazione, solo miele naturale quindi!

Nel 2013 abbiamo prodotto miele di acacia, di castiglio (castagno e tiglio) e di melata di metcalfa.

Nel 2014 abbiamo prodotto miele di acacia, di millefiori, di castagno, di castiglio, di tiglio, di melata e di rododendro!

Nel 2015 abbiamo prodotto miele di acacia, di millefiori, di castagno e di melata !

Nel 2016 abbiamo prodotto miele di acacia, di ailanto, di millefiori e di castagno !

Dal 2017 ad oggi abbiamo prodotto miele di acacia, di ailanto, d ailanto e rovo, di millefiori, di tiglio, di castagno e dal 2020 siamo riusciti a produrre ancora il rododendro !

Per avere aggiornamenti mensili sull’andamento della produzione e dei prezzi all’ingrosso del miele potete guardare questo link dell’osservatorio nazionale miele

Ci sono sconti speciali per i soci della Cooperativa Edificatrice La Benefica di Novate Milanese.

Le miel est produit naturellement par les abeilles, qui transforment le nectar collecté des flores des arbres et des plants. Le nectar est une substance sucrée produite par les glandes spéciales des fleurs appelés “nectars“. Les abeilles au cours de leurs vols sucent le nectar et le déposent dans leur “sac de miel“, une dilatation de leur œsophage. Lorsque vont remplir leur sac de miel, avec environ 40 mg de nectar, les abeilles retournent à leurs ruches où laissent le nectar à d’autres abeilles qui le transforment en miel et le déposent dans les alvéoles hexagonales de la ruche. Lorsque les cellules sont remplies de miel sont bien scellé avec de la cire. Le Miel, ainsi que du nectar, peut également être produit à partir de miellat, une substance sucrée excrété sur les arbre par d’autres insectes, dont les abeilles recueillent et mettent dans leur “sac de miel“.

Nous collectons au maximum le 20% du miel produit par les familles des abeilles et nous l’extrayons naturellement sans ajouter aucun autre produits, seulement miel naturel filtré.

En 2013 nous avons produit le miel de acacia, de castiglio (châtaignier et tilleul) et miellat de metcalfa.

En 2014 nous avons produit le miel de acacia, de mil flores, de châtaigner, de tilleul, de miellat de metcalfa et de rhododendron!

En 2015 nous avons produit le miel de acacia, de mil flores, de châtaigner, de miellat de metcalfa !

Pour avoir de mis à jour mensuel sur la production et les prix du miel en Italie il faut regarder ce site observatoire nationale du miel