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Ricette al miele di Leo
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Miele di Ailanto
Quest’anno un po’ inaspettato abbiamo prodotto a Novate Milanese, miele di Ailanto!
Sono infatti arrivate le analisi, miele uniflorale di Ailanto.
Un miele raro, ma tipico delle zone urbane. Di colore ambrato ha un gusto fruttato e si sposa bene con macedonie, frutta, gelati e formaggi secchi, ma anche come dolcificante per thè.
venite a provarlo!
#ilmieledileo #mieledinovate
Smielando miele di Novate!
Eccoci, sabato 2 e domenica 3 luglio 2016 smieliamo il millefiori made in Novate Milanese, miele a Km 1!!
Se volete venire a vedere come si fa e ad assaggiare il miele fresco fresco potete passare sabato e domenica dalle 15 alle 18!
Vi aspettiamo, e intanto ci divertiamo!
#ilmieledileo l’apicoltura che Vale, Azienda Agricola #fefa
ilmielediLeo su Mi-Tomorrow
Di seguito il link all’articolo tratto da un’intervista che ci hanno fatto per raccontare la nostra esperienza e il nostro lavoro per portare le api in città! Non siamo gli unici e neanche i primi, ma condividiamo questa passione e stiamo riportando le api anche nella periferia stretta di Milano!
Ecco l’articolo del 20 giugno 2016 su Mi-Tomorrow
Ora vi aspettiamo ad assaggiare il miele di Novate Milanese alla nostra Mieleria! Tutti i sabato dalle 15 alle 19.
Smielandia 2016!
#Smielandia 2016! Domenica 29 maggio dalle 15 alle 18.
Eccoci, pronti per la prima smielatura dell’anno.
Domenica 29 maggio siete tutti invitati, la Mieleria di Novate Milanese resta aperta per farvi conoscere questo bellissimo lavoro dell’apicoltura nella sua fase finale e farvi assaggiare un po’ di miele fresco fresco!
Da una vetrata esterna si potrà osservare il lavoro. L’entrerata per una visita guidata da vicino sarà organizzata a gruppi di 3/4 per volta.
Dalle 15 alle 18, via edison 53, Novate Milanese (mi). La Mieleria, #Ilmieledileo Azienda Agricola FeFa.
Aperitivo al mieledileo
Vi aspettiamo!
Sabato 5 marzo al Centro Soci Coop di via repubblica a Novate Milanese, dalle 17.30 Leo vi intratterrà con la storia dell’Azienda Agricola Fe.Fa, con la magia delle api e i valori del miele! E poi aperitivo offerto dal Contro Soci Coop!
Cosa c’è nel miele di Castagno!
Il miele monoflora non è un miele al 100 % composto dal nettare di un solo fiore, le api raccolgono per la maggior parte il nettare del fiore dominante nella zona in quel periodo, ma raccolgono anche il nettare di altri fiori melliferi presenti nello stesso periodo! Abbiamo fatto fare le analisi del miele di castagno che abbiamo fatto a Carema (TO) nel 2015 e qui vi mostriamo quali altri fiori sono presenti nel nostro miele di castagno!
Nelle analisi si legge:
“Sono presenti anche: melata, rovo o lampone, altre ombrellifere, astranzia, camedrio o gattaria, composite del gruppo del cardo, fiordaliso giallo o stoppione, ombrellifere
del gruppo della carota, poligono persicaria, trifoglio bianco, viperina maggiore. Sono presenti anche pollini di piante prive di nettare: romice, altre graminacee, erba lucciola, moracee, piantaggine.”
