Il miele monoflora non è un miele al 100 % composto dal nettare di un solo fiore, le api raccolgono per la maggior parte il nettare del fiore dominante nella zona in quel periodo, ma raccolgono anche il nettare di altri fiori melliferi presenti nello stesso periodo! Abbiamo fatto fare le analisi del miele di castagno che abbiamo fatto a Carema (TO) nel 2015 e qui vi mostriamo quali altri fiori sono presenti nel nostro miele di castagno!

Nelle analisi si legge:

“Sono presenti anche: melata, rovo o lampone, altre ombrellifere, astranzia, camedrio o gattaria, composite del gruppo del cardo, fiordaliso giallo o stoppione, ombrellifere
del gruppo della carota, poligono persicaria, trifoglio bianco, viperina maggiore. Sono presenti anche pollini di piante prive di nettare: romice, altre graminacee, erba lucciola, moracee, piantaggine.”